“ไข่เป็ดสดๆ ครับผม ส่งตรงถึงมือคุณลูกค้าทุกวัน รายได้วันละพันกว่าบาท ผมว่า ตจว. อยู่ได้แบบสบายๆ เลยครับ รายจ่ายน้อยมากครับ” นี่คือข้อความของคุณจักรกรินทร์ ต้นตระกูลโฆษณา ที่ได้โพสต์บนเฟสบุ๊คส่วนตัวของเขา พร้อมภาพสมาชิกเป็ด ที่เค้าโพสต์ให้ชมกัน
นอกจากภาพจะน่าสนใจ ข้อความก็ดูจะเชิญชวนให้อ่านไม่น้อย ลึกไปกว่านั้น เขาบอกว่ามีรายได้วันละพันกว่าบาท อยู่ต่างจังหวัดได้สบายๆ จึงทำให้เราต้องสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม…
คุณจักรกรินทร์ หรือคุณเอ็ม เล่าให้ฟังว่าตัวเขานั้นมีภูมิลำเนาบ้านเกิดอยู่ที่จังหวัดชัยภูมิ (บ้านคลองเตย ต.ห้วยยาง อ.คอนสาร) เรียนจบคณะวิทยาศาสตร์ วิทยาการคอมพิวเตอร์ จากมหาวิทยาลัยรามคำแหง ปัจจุบันทำงานเป็นหัวหน้าฝ่ายไอที ของบริษัทขายรถแท็กซี่แห่งหนึ่ง
“เราทำงานได้เงินทุกบาททุกสตางค์ไปลงเกษตรหมด” คือ คำบอกเล่าว่าชีวิตของคุณเอ็มมีความผูกพันกับอาชีพเกษตร
คุณเอ็ม เริ่มต้นอาชีพเกษตรจากการเลี้ยงไก่ไข่พันธุ์โรดไอแลนด์ จำนวน 200 ตัวเมื่อ 3 ปีที่แล้ว ถึงวันนี้ไก่ตายไปบ้างคงเหลือ ประมาณ 150 ตัว และให้ไข่วันละ 70-80 ฟองทุกวัน ก็พอทำให้ขายมีรายได้
ต่อมาเมื่อต้นปีมีนี้เอง…ได้ตัดสินใจเลี้ยงเป็ดไข่ “กากีแคมเบล” จำนวน 500 ตัว หลังจากที่ได้ศึกษาวิชาเลี้ยงเป็ดที่ปลดระวาง (เป็ดที่เลี้ยงเพื่อทำลาบ) มาระยะเวลาหนึ่งก็พอจะทำให้รู้ว่าเป็ดมีพฤติกรรมอย่างไร ตนเองพอจะเลี้ยงได้ไหม
โดยเป็ดที่เลี้ยงนั้นเป็นเป็ดสาว ซื้อมาตัวละ 150 บาท เหตุที่ไม่ซื้อเป็ดเด็ก (ราคาตัวละ 29 บาท) เพราะคิดว่าต้องมาเลี้ยงเป็นเวลานาน (18 สัปดาห์กว่าจะออกไข่) ต้นทุนน่าจะสูงกว่าจะได้ไข่ จึงเลี้ยงเป็ดสาว ซึ่งใช้เวลาแค่ 2 สัปดาห์ก็ออกไข่แล้ว
ส่วนเหตุผลที่เลี้ยงเป็ด เพราะคิดว่าสภาพพื้นที่ของบ้านที่อยู่กลางไร่อ้อยมีความเงียบสงบ และจากที่เลี้ยงไก่ไข่มาก่อนก็พอจะทำให้เห็นว่าตลาดไข่เป็ดน่าจะมีโอกาสขายได้
“ตอนที่เขามาส่งเป็ด เขาบอกว่าถ้าเลี้ยงหมาอยู่ด้วยจะไม่ค่อยได้ผล เป็ดจะขี้ตกใจ มันจะไม่ไข่ แต่เรามันคนรักหมาเลี้ยงไว้ 8 ตัว จะให้หมาไปอยู่ที่ไหนละ เป็ดเข้ามาก็ต้องมาอยู่ด้วยกันซิ”
“เราจะสอนหมาว่าไม่ให้กัดเป็ดนะ…ธรรมชาติมันต้องปรับตัว ทุกชีวิตต้องอยู่ร่วมกันได้ ก็ใช้เวลาไม่กี่วันทั้งเป็ดทั้งหมาสามารถอยู่ด้วยกันได้ อย่างเวลาเราจะให้อาหารเป็ด หมาเดินเข้าไปในเล้าเป็ด ถ้าเป็นวันแรกๆเป็ดจะวิ่งหนี แต่วันนี้กินอาหารด้วยกันได้”
ปัญหาของการเลี้ยงเป็ดคือเรื่องอาหารที่มีต้นทุนสูงมาก คุณเอ็มเล่าให้ฟังว่า คนขายเป็ดแนะนำให้ใช้อาหารสำเร็จรูปวันละ 2 กระสอบครึ่งต่อวันต่อเป็ด 500 ตัว โดยที่อาหารกระสอบละ 450 บาท ตกวันละ 1,000 บาทเป็นอย่างน้อย“แล้วเราจะเหลืออะไร” จึงเปลี่ยนวิธีใหม่ด้วยการทำอาหารเป็ดขึ้นใช้เอง
“ผมใช้รำข้าว ปลายข้าว ข้าวโพด รวมทั้งข้าวเปลือก มาผสมกับอาหารสำเร็จรูปนิดหน่อย ก็พบว่าเป็ดกินอาหารได้ดี และพบว่าวิธีนี้สามารถลดต้นทุนได้เยอะ…เฉลี่ยค่าอาหารวันละ 300 บาทเท่านั้น”
ด้านการตลาด…เป็ดที่ซื้อมา ใช้เวลาประมาณ 2 สัปดาห์ก็ทยอยออกไข่ จนวันนี้ได้ออกไข่แล้ว จำนวน 350 ตัว นั่นหมายถึงว่ามีไข่ให้ขายวันละ 350 ฟอง โดยระยะแรกไข่ก็จะยังฟองเล็กที่เรียกว่า “ไข่สาว” แต่ไม่นานนักฟองก็จะโต ซึ่งจะโตเร็วกว่าไก่ จนได้ขนาดเบอร์ 0 (เบอร์ใหญ่ที่ได้ราคาที่สุด)
“ผมจะเก็บไข่เป็ดขายได้ทุกวัน วันละ 10 แผงขึ้นไปเป็นอย่างน้อย (แผงละ 30 ฟอง) ขายแผงละ120 บาท ตลาดที่ขายก็จะอยู่ในหมู่บ้าน โดยขายหมดทุกวัน ซึ่งแต่เดิมจะมีรถเร่เข้ามาขายไข่ในหมู่บ้าน แต่ตอนนี้ไม่มาแล้ว เพราะเรายึดตลาดเสียเอง”
สรุปว่า ขายไข่เป็ดได้วันละ 1,000 กว่าบาท หักต้นทุนค่าอาหารวันละ 300 บาท และจะมีรายได้เพิ่มขึ้นเมื่อเป็ดที่เหลืออีก 150 ตัว ทยอยออกไข่ ซึ่งตามข้อมูลของผู้ขายเป็ด (ซื้อจากฟาร์มเป็ดที่ขอนแก่น) บอกว่าเป็ดจะออกไข่จนอายุ 5-6 ปี ซึ่งถ้าเป็นไปตามข้อมูลนี้ก็ถือว่าคุ้มค่าแล้ว
ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก kasetkaoklai
