หลายคนคงจะเจอปัญหาการเก็บผัก ซื้อมาทิ้งไว้ไม่นานก็แห้ง เน่าเปื่อย ทำไงไว้ปรุงอาหารให้ได้นานๆ หลายมื้อ ชาวเน็ตแชร์ประสบการณ์ กับเทคนิคง่ายๆ นี้ในกลุ่ม ระบุว่า “ขอบคุณเทคนิคจากเพื่อนๆที่แบ่งปันนะคะ 10วันแล้ว ยังไม่ได้เปลี่ยนน้ำ ยังสด กรอบ เขียว”
วิธีเก็บผักชีให้สด “ล้างให้สะอาดเอาเศษดินที่รากออก ใส่น้ำในกระปุกกะว่าพอท่วมรากผัก เอาผักใส่ ปิดฝาแช่ตู้เย็นได้เลย”
ทำแบบนี้จะทำให้ผักดูดน้ำเย็นและเด้งขึ้นไม่สลด การที่ไม่นำผักที่ได้ไปล้างก่อนเก็บ เพราะจะทำให้ผักมีความชื้นสูง
มีแผ่นรองใต้กล่องกันไม่ให้ใบ ต้น แช่น้ำ เป็นการช่วยไม่ให้ไอระเหยจากน้ำ หยดใส่ผัก ในกรณีที่ผักเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน
เวลาเก็บผักรวมกัน ไม่ควรวางจนแน่นเกินไป เพื่อป้องกันไม่ให้ผักเกิดความอับชื้นในกล่อง
