หัวหอม ไม่ใช่เป็นแค่ผักธรรมดาทั่วไปที่นำมาใช้ในการประกอบอาหารหรือเพื่อเพิ่มรสชาติให้อาหาร และก็ไม่ได้ใหญ่แต่ชื่อและขนาด เนื่องจากมีสรรพคุณที่ใหญ่มากเพราะช่วยป้องกันและรักษาโรคสำคัญต่าง ๆ ได้หลายชนิด โดยพบว่าหัวหอมใหญ่นั้นอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารประกอบที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเรามากกว่า 300 ชนิด
สรรพคุณ หอมใหญ่
1. ช่วยลดการอุดตันไขมันในเส้นเลือด
2. ลดคลอเลสเตอรอลในเลือด
3. ช่วยเพิ่มโคเลสเตอรอลชนิดดี (HDL: High-density lipoproteins)
4. ช่วยทำหน้าที่ป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตัน
5. สารกำมะถันในหอมใหญ่ช่วยยับยั้งการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง
6. เมื่อตำผสมกับเหล้าเล็กน้อยแล้วนำมาพอกลดการอักเสบอาการบวมได้
7. ช่วยขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ ช่วยขับพยาธิ
8. ช่วยขับเสมหะ
9. ลดอาการปวดอักเสบ
10. ช่วยทำให้เกิดความรู้ผ่อนคลาย ทำให้รู้สึกง่วง
11. หอมใหญ่ มีฤทธิ์ช่วยฆ่าเชื้อโรค และทำให้ไข้หวัดหายเร็วได้ขึ้นด้วย
12.ช่วยในการนอนหลับได้สบาย
13. ป้องกันโรคความดันโลหิตสูง
รู้กันอย่างนี้แล้ว เวลาทำอาหารก็อย่าลืมหั่นหัวหอมใหญ่ใส่ลงไปด้วยนะคะ อาหารอร่อยแถมยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพเราอีกด้วย
