เปลือกไข่ที่ตอกแล้ว อย่าพึ่งรีบ “ทิ้ง” นะ
แนะนำให้เอามาตากแดดให้แห้งสนิท ตากไว้ก่อนสัก 1-2 วัน
หลังจากนั้น . . .
ขั้นตอนที่ 1 ..นำมาตำหรือเข้าเครื่องปั่นให้ละเอียด จนรู้สึกเหมือนแป้ง
ขั้นตอนที่ 2 ..นำมานวดผสมกับน้ำผึ้งเดือน 5 คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปั้นให้เป็นลูกขนาดพอดีกำมือหรือตามความต้องการ
ขั้นตอนที่ 3 ..เอาน้ำมันงาชะโลมพอหมาดๆ
ขั้นตอนที่ 4 ..เอาลงไปทอดในน้ำมันเดือดๆ 5 – 10 นาที ขั้นตอนนี้ระวังน้ำมันกระเด็น หลังจากทอดเสร็จทิ้งให้ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีเพื่อให้ความร้อนคลายตัวหน้าจะคล้ายๆ “คุกกี้” ไหม . . อันนี้ผมไม่รู้
จากนั้น… ค่อยนำไป “ทิ้ง” ก่อนจะทิ้งใส่ถุงผูกปากถุงให้แน่น กันหกเลอะเทอะ ไม่มีไรหรอกเผื่อใครว่างไม่มีอะไรทำก็ลองทำดู… ไปละครับกลัวโดน🦶